晚上摆地摊适合卖什么，晚上摆地摊适合卖什么吃的

投稿用户 • 2022年11月8日 am4:08 • 五行取名 • 阅读 281

“一个月30天，我有20天，都在吃他家的潮汕卤味”。家住南宁良庆区的顾客小梁向记者介绍他对一个潮汕卤味摊点的喜爱。

当着记者的面，小梁一边笑着一边“声讨”起卤味摊点老板小吕。原来让小梁有些“不满”的是在2022年9月份，这家名为“七卤八卤”的卤味摊老板竟然大部分时间去旅游了，这让吃不到这一口卤味小梁“很不满”。

卤味摊老板小吕做潮汕卤味已经有3年时间。她平时通过建立了顾客微信群，跟很多顾客都成为了好朋友，小梁就是其中之一。买不到心心念念的潮汕卤味，小梁打趣地说：“已经萌生出了开加盟店的想法。”

看到自己卤制的小吃得到越来越多人认可，小吕干脆出来“练摊”，取名“七卤八卤”，一到晚上就到南宁市区庆林路与延庆路交叉口旁的夜间经济街区摆摊。这一处夜市经济街区是今年“网红夜市”——阳峰路便民夜市闭市后，辖区居委会引导摊主迁移的3个夜间经济街区（夜市）之一。

夜幕里的众多摊点中，小吕的这个卤味摊点吸引很多人的目光。因为摊点她精心装点着，挂闪烁装饰灯、挂仿制蔬菜水果摆件、竹藤簸箕手绘摊点名……显示出妥妥的“文艺范”。

与其他冷盘卤味有所不同的是，小吕卤制的鸡爪、莲藕、鸭翅……都被她当场制成热卤送到顾客手里。而卤水配方以及制作方式都是小吕从广东潮汕一带学回来的，并且进行了“本土化”改良。前来购买的一位姑娘说：“就是嘴馋了，就要吃，不吃，晚上睡不着。”

其实，来自广西玉林的小吕是一名妥妥的“斜杠青年”。她白天在一家教育培训机构上班，晚上则开起了夜宵摊点。老板小吕：“我跟‘发小’我们合伙一起做卤味。我们五个人，开了四个摊点，除了卤味，还有做手打柠檬茶生意。”

她们这个创业团队的平均年龄只有28岁。能与朋友一起创业开摊开店，并且一干就是3年多，小吕她感慨这份缘分很难得。：“一个月能多挣3000多块钱，但最大的收获，就是收获了一帮可爱的粉丝朋友们。”

记者周娜梁泰周璇

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