10月9日，广州著名食品街天河南二路又添美食品牌叹鸡·超级鲍鱼鸡锅店，开幕式现场拥挤，大量食客提前来到。商店使用的食材直接从清远到商店，以便广州市民能够吃到新鲜、优质、正宗的清远鸡。经理说。
“叹鸡·超级鲍鱼鸡锅是广东爱健康生物科技有限公司餐饮店的一个新品类。与清远鸡常见的白切、盐烤、酱油等方法不同，先炒后炖。用秘制酱汁，铁锅慢炖，做出口感丰富、风味浓郁的新鸡锅。
清远鸡食品文化体验馆——叹鸡餐饮店不仅是清远鸡产业新模式的探索，也是清远鸡品牌新理念的提升。据店长介绍，消费者群体选择推出鸡锅产品，以满足年轻白领对晚餐和社交互动的需求。
爱健康公司是清远市清新区唯一一家获得清远麻鸡国家地理标志和清远麻鸡纯种源的企业。爱健康公司总投资约5亿元。经过八年的深度培育，清远麻鸡省级现代农业产业园建设已完成，清远麻鸡全产业链建设，即集家禽养殖、肉禽养殖、饲料生产、屠宰加工、冷链配送、科技研发、终端销售、品牌运营、文化旅游餐饮为一体的大型现代农牧食品集团。
公司负责人透露，为全面落实清远市委、市政府五百亿农业产业政策，爱健康公司积极筹建餐饮终端，推广清远产业特色。未来三年，爱健康公司计划在广州等地开设数百家以清远鸡为主题的线下实体连锁店，覆盖大湾区城市群社区，进一步加强清远鸡的有效宣传。同时，爱健康公司加大了预制菜的力度，用活鸡现在做·以清远鸡预制菜为基础，快速拓展预制菜市场。
陈国飞
【作者】 陈国飞
【来源】 南方报业传媒集团南方 客户端
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