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半岛全媒体首席记者 张文艳

寻找老街的故事,再现老字号的风云。在当年的大宝岛街区,有各种各样的食物、饮料、娱乐、衣服、食物、住房和交通。包括洗澡、理发,甚至浴室(池塘)和理发店,洗澡后理发,从头到脚,干净。半岛全媒体记者从黄色档案中寻找老品牌的记录,并通过老品牌青岛人,重现老街的繁华景象。

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老街印象 繁华藏在角落里

每次走在改造中的大鲍岛街区,都会有新的发现。由于改造进度不同,周围游客也不同。

有的路过,有的专门来参观,拍照打卡是必不可少的一部分,即使手提箱还在手边。可见心情有多急。

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与老青岛人和游客不同,记者的心情是复杂的。20年来,它不是一个家乡,而是一个家乡。我熟悉大宝岛的每一块石头,但因为我没有生活里院因此,我们只能作为游客四处走动。我见过各种各样的居民,听过他们讲过去的故事。我仍然记得那种怀旧和对环境有微词的复杂感觉。

现在,他们搬走了,星星散落在这个沿海城市,但他们总能遇到老青岛人来参观大宝岛。这是一种难以割舍的怀旧,也是邻居之间夜不闭户的善良。

随便走过一个街角,就会遇到一个涉及各行各业的老字号,曾经风靡青岛甚至全国。这是大鲍岛独特的繁荣。盛锡福,脚踏新盛泰,穿着谦祥益,看戏中和,吃春和楼,洗澡天德塘。这是当年逛街的顶配。

博山路56日,一对70多岁的夫妇在天德塘(曾更名为天德堂)前停了很长时间,讨论了他们小时候第一次乘电梯时的兴奋。他们说,他们以前住在这里,经常来,不洗澡,顾客来来往往,非常活泼。

澡堂往事 四个池塘和八个浴池

梁实秋说:我们中国人一直把洗澡当成大事。

在公共澡堂里,烟雾缭绕,各种话题在这里发酵酝酿,北方人豪爽豁达。

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在档案中,有很多关于澡堂的记录。由于澡堂较多,青岛澡堂商业协会也专门成立,地址在天德堂四楼,总统在东镇菜市场和东镇20菜市一路和东镇一路20号甲开设义顺塘和浴德塘。早年读了三年私立学校,在台东规划了自己的商业地图,还担任台东商会副会长。

丁惠亭理事在保定路高吉良在德县路23号开了三新楼,王振声是高密路37号中华池的经理

银行间公会会员每月支付82元会费。看看名单。除了前几个重量级澡堂,还有王德聚在一起平度路玉生池(1942年)于32日开业,梁玉山在益都路119号开业的东华池(1940年),杨东国在高密路37号开业的中华池(1943年),刘明九在朝阳路9号开业的中盛池(1940年)。济南路40号开的润德楼(1941年改名建新池)、王在滋阳路77号开的清华池(1923年)、杨在河北路50号开的恒德堂(1940年)等。

天德塘建于1932年12月24日,建筑面积3250平方米是老青岛建筑面积最大的澡堂,也是第一个开设女子部门的澡堂。同平度路玉生池、益都路东华池、济南路建新池被称为四大池塘。此外,保定路三新楼、西镇建生池、台东新华楼、四方浴池已成为八大浴池。

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如果天德堂是最大的,那么哪一个是最早的呢?据青岛文史学家于向阳介绍,应该是保定路的三栋新建筑。当时,一些老员工回忆说,三栋新建筑的开业时间应该是中华民国的第一年(1912年)。当时,三栋新建筑的名称是:新的国家、新的商店、新的人(员工和浴室客人)。这个名字很有意义,因为那是辛亥革命成功后,孙中山担任大总统,该店由黄县在青岛做生意的丁家开业,当时开业青岛市负责人亲自剪彩,在中山路商务区经营各种业务的老板都参加了剪彩仪式,可以说规模大,风格非凡。三栋新建筑的服务水平从一开始就非常高:共有三层,包括雅座、官座、盆浴、盆浴高档单人房,每层都有修脚、搓背、理发、吹风、按摩等。,以及快洗衣服、品茶等配套服务。这种豪华的设施和服务在当时的中山路商圈已经很独特了。

但在公会档案中,三新楼成立于1942年,滋阳路77号清华池成立于1923年,属于较早的澡堂。由于注册时间在公会变更后,是否存在时差值得深入研究。

其实,在沧口当年还有一个著名的澡堂,那就是一楼。

日军首次入侵青岛后,日商在沧口地区大肆圈地建厂,日商纱厂应运而生。随着沧口居民和流动人口的增加,各种配套商户逐渐开通。1922年,天津王氏集资德仁路22号和沧口邮局南侧对面开始建造两层楼,面积超过200平方米。1924年建成后,这座两层楼的小楼开始以一楼澡堂的门头品牌开业,投资300元的王世荣为经理。沧口地区洗浴业的先例是一楼的建立。

据记载,沧口街一楼没有更衣柜。进去洗澡的人脱下衣服后,服务员会把每个人的衣服绑在绳子上,然后把衣服拉到床的高处挂起来。一捆捆衣服挂在半空中的独特场景深深印在老沧口人的记忆中。起初,除了洗澡,一楼的业务还提供理发、搓背、修脚等服务。

后来,随着棉纱厂内浴室的兴起,一楼业务被冷落。1949年青岛解放后,一楼澡堂屋顶倒塌,必须进行大规模修复。经协商,相关股东将澡堂转让给王世荣独立经营。浴室重建开放后,增加了女浴,在此之前,只有男浴。1956年公私合营后,一楼更名为青岛公私合营一楼澡堂,由青岛餐饮服务公司统一管理,地址改为沧口新市路门牌7号。

服务全面 捶背、理发、洗衣、修脚

澡堂分为甲乙丙丁等,档次不同,价格也不同。

据青岛文史专家介绍,澡堂根据档次不同,分为不同区域,主要有特殊座位、官座、雅座和普通池座。特殊座位相当于一个套房,外面有沙发,茶几,里面有浴室;官方座位是两张床,每张床和茶几,床头柜;座位不再有单独的房间,个单独的房间,一个大空间被分成几个单独的区域,每个区域有两张床;池座没有隔断,大房间都是床。

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洗澡是休闲和社交活动之一。熟悉老人的老顾客有固定的床位。1933年,盆座的价格分为四角和六角,官座是五角和八角。

沧口一楼印刷的洗澡票和修面票显示,一楼洗澡价格为1角8分,修面价格为2角5分。据记载,这也是当时全市澡堂的统一价格。当时,大多数家庭没有洗澡的条件,许多工厂也没有内部浴室。一些企业经常把洗澡票作为福利发给单位员工。

1948年8月19日,澡堂业物价表显示不同注册价格,一等0.43元,二等0.23元,三等0.19元,搓背0.10元,修脚0.13元,捏脚0.13元,捶背0.17元,修甲0.07元。

另一方面,我们也可以看到浴室不仅可以洗澡,还可以得到包括洗衣在内的各种服务。

档案中,1946年3月5日,青岛洗衣公会会长高景发函抗议,内容为制止三新楼等三个澡堂非法经营公会。原来洗衣公会是1929年成立的,为了维护雇主的安全,寻求全国同行的福利,同行是劳动阶级的小企业……谁承想,虽然辛苦了,却要能维持生计残喘至今,有大资本家三新楼、天德塘、润德楼等。,用大资本开澡堂,肆意破坏小企业。展示浴塘执照私人洗衣部分同业,公开抢生意,遭到洗衣公会抗议。

理发也很重要。

档案记载,各大澡堂都有理发部,也叫下柜。刘庆宇负责天德塘的理发部。他也是新池下柜的经理。三新楼下柜经理是胶县人张福亭和李起亮,中国池下柜经理是诸城王殿臣和韩英杰,中盛池下柜经理是刘敬桃,清华池下柜经理是崔兰亭,东华池下柜经理是王树祥,润德楼下柜经理是隋敬义,恒德堂下柜经理是费云树,义顺堂下柜和浴德堂下柜是沈坤典经理。一楼还有理发部,经理是王瑞琪。

因此,当年的理发行业有一部分位于浴室。

理发名店 老手艺创造了街头潮流

理发在20世纪30年代和40年代的青岛遍地开花。不仅在老街,在台东、四方和沧口也有很多商店。因此,青岛理发行业协会的名单超过十页。

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德国人早在德国侵占青岛时,就在广州路开了理发店。广西路27号也被称为亨利王子路理发厅。1900年,德国人兰德曼抵青经营进出口公司。他洞察商机,有敏锐的嗅觉计划。第二年,他建了一家工厂,开了一家商店,买了一栋房子。当时青岛没有啤酒厂,兰德曼和酿酒师成立了兰德曼凯尔公司,创建了啤酒厂,并在临街商店设立了餐馆。与此同时,兰德曼在广西路建造了两层平顶建筑,1905年覆盖了三层和坡顶,一层临街商店是兰德曼商店,名为:德基洋行、销售手表等。兰德曼-凯尔啤酒厂于1903年倒闭。兰德曼于1909年离开青岛返德出租。一位德国人在街角开了一家理发店,所以这栋楼也被称为亨利王子路理发店。

然而,中国人仍然在寻找剃须工。在老照片中,你可以看到街头理发的照片。1914年日德战争后,日本侵占青岛,开设了理发店和美容院。

1918年,中国人开了一家正式的理发店。胶县人王鸿顺在高密路6号开了顺合堂,随后出现了许多理发店。

其中,属于A的理发店包括苏开设的万国(中山路69号)、熊廷栋开设的新南京(中山路86号)、宋宝亭开设的华安(四方路33号)、刘元轩开设的发记(德县路31号)、马世清开设的广义堂(博山路29号)、孙万鹏开设的春兴堂(胶州路188号)、刘云卿开设的大光明(大沽路9号)、王盛源开设的新(四方路63号)

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青岛的中国理发店分为北派和南派。

北派主要由山东人经营。早期,北派理发店同时刮脸、剪鼻毛、敲背;南派不敲背,但挖耳朵。中山路新南京理发店于1938年5月1日开业,考虑到南北两派,尤其是剪女发。

新南京的理发师早期来自南京。学徒们洗头,理发师只做发型。作为一家高端理发店,新南京通常不剃光头或学生的头。男人有分头和背头,根据脸型和头型剪,同时考虑客人的意见。切割后,用抹油风定型,然后按摩前额并敲背。还有头发销售网络,晚上睡觉时戴在头上保持发型。政府机关的高级员工和外国企业的员工每三四天来这里洗头吹风。

新南京的女性生活在旧青岛,曾经被称为第一。女性发型和女性服装样品,不断有新的模式。青岛理发店一般只有上海的马首是瞻,新南京及时得到了上海的新发型。店里准备了几张发型照片供顾客选择,曾经流行过双花式、花瓣式、蝴蝶式、刘海式、凉爽式等。

20世纪30年代的发型以长发为特征,以大卷波浪为美。20世纪50年代,它的特点是短卷花。许多女客不是新南京,有的不是理发师,让新南京享有盛誉。

新南京位于中山路中段,靠近永安大剧院,对面是山东大剧院(中国影院),有的来青岛表演京剧昆丹和戏剧女演员都来这里理发。理发店给他们拍照,放大在橱窗里。这种广告行为扩大了新南京的知名度。

老青岛理发业是分成制,三七分,收入三成归工人,七成归老板。

每年春节,理发行业的价格都会上涨,这似乎已经成为一条规则。1947年1月13日,青岛市商会发布《关于春节期间理发行业不允许涨价的函》,改变了春节涨价的积累习惯和不良规则,认为此举不仅与平息物价物价的主题,而且违反了禁令,迫切需要禁止和制止,并呼吁其他行业不要涨价。在这方面,青岛理发商业协会主席宋岐山多次提出价格上涨,认为价格急剧上涨,粮食价格高,严冬、煤炭短缺、成本大、业务低迷、收支平衡、生活尴尬,制定不同水平的价格上涨程度不同,可见春节理发价格上涨的趋势。

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